Studenții de la Universitatea „Constantin Brâncuși” din Târgu Jiu au aplicat tehnici de procesare a fructelor și legumelor, realizând murături asortate, suc natural de mere și dulceață.
Această activitate este parte a unui proiect care se concentrează pe valorificarea produselor de sezon.
Participanții sunt studenți de la specializarea Inginerie și Management în Alimentație Publică și Agroturism, care au integrat cunoștințele teoretice cu experiența practică în procesul de pregătire a produselor alimentare.
În timpul activității, au fost utilizate atât rețete tradiționale, cât și metode moderne de procesare agroalimentară.
Studenții au finalizat toate etapele necesare pentru a obține produsele, învățând cum să valorifice fructele și legumele și să utilizeze resursele într-un mod responsabil.
Citește articolul complet pe Gorj Expres
Deschide articolul →