Studenții de la Universitatea „Constantin Brâncuși” din Târgu Jiu au aplicat tehnici de procesare a fructelor și legumelor, realizând murături asortate, suc natural de mere și dulceață.Această activitate este parte a unui proiect care se concentrează pe valorificarea produselor de sezon.
Participanții sunt studenți de la specializarea Inginerie și Management în Alimentație Publică și Agroturism, care au integrat cunoștințele teoretice cu experiența practică în procesul de pregătire a produselor alimentare.În timpul activității, au fost utilizate atât rețete tradiționale, cât și metode moderne de procesare agroalimentară.
Citește și: Complexul Energetic Oltenia a vândut energie la prețuri mari înainte de sezonul rece
Studenții au finalizat toate etapele necesare pentru a obține produsele, învățând cum să valorifice fructele și legumele și să utilizeze resursele într-un mod responsabil.Această activitate a avut loc în cadrul proiectului AgroModProces, care este finanțat prin Fondul de Dezvoltare Instituțională.
Pe lângă obținerea produselor, un alt obiectiv a fost dezvoltarea abilităților practice, stimularea creativității și întărirea spiritului de echipă.Totodată, proiectul sprijină formarea viitorilor specialiști în domeniul agroalimentar, promovând metode sustenabile de procesare.
Universitatea urmărește astfel să ofere studenților experiențe concrete și să apropie pregătirea teoretică de practică, păstrând legătura cu tradițiile locale.Reprezentanții universității au felicitat studenții și cadrele didactice pentru rezultatele obținute.